Interjú Csizmadia Imre akadémikussal
Ne hagyjuk magunkat elrozsdásodni!
Mi kell a szervezet tökéletes működéséhez? Miből tudhatjuk, jó-e egy multivitamin? Miért fontos a C-vitamin, az E-vitamin és a szelén triumvirátusa? Mitől védenek bennünket a telítetlen zsírsavak? Minderről Csizmadia Imre professzorral, az MTA tagjával beszélgettünk.
3/3. oldal
Azok a bizonyos ómega-3 zsírsavak
Natúrsziget: Tegyük fel, hogy jól összeállított vitaminokból megfelelő dózist tartalmazó készítményt szed valaki. De az embernek emellett szüksége van ásványi anyagokra és nyomelemekre, valamint a mostanában reflektorfénybe került telítetlen zsírsavakra is. Mit érdemes tudni ez utóbbiakról annak, aki tudatosan ügyel az egészségére?
Cs. I.: Kutattuk ezt a témát is. Érdekes az elnevezés magyarázata. A telítetlen zsírsavakat általában ómega-3 zsírsavaknak nevezik, és néha úgy is mondják: ómega mínusz 3, mert a kötőjel a mínuszt szimbolizálja. Ez abból ered, hogy az ómega a görög abc utolsó betűje. Általában a zsírsavak hosszú szénláncúak, és az utolsó szénatomot elnevezték ómega szénatomnak. A vajsavban csak 4 szénatom van, a palmitinsavban 16, a sztearinsavban 18. Ha visszafelé számolva levonunk hármat az ómegából, például a 18-ból levonunk hármat, akkor a 15-ös szénatomnál kezdődik a kettős kötés. Van ómega-6, ómega-9, ami azt jelenti, hogy nem hármat, hanem hatot vagy kilencet számolunk vissza a szerint, hogy hol vannak a kettős kötések.
A telítetlen zsírsavakban aktív hidrogének vannak, amelyek valóban nagyon könnyen reagálnak a szabad gyökökkel. Ezért voltaképpen antioxidánsok. A hosszú lánc megadja a lehetőséget arra, hogy ha a szabad gyök elvesz egy hidrogént, akkor maga a telítetlen zsírsav válik szabad gyökké. De ez az egy elektron, ami egy úgynevezett
Kapcsolódó cikkek:
- Tüdőrákot okozhat az E-vitamin?
- Étrend-kiegészítők a gyógyításban: még az orvosok sem látnak tisztán
- Aszalt szilva és mazsola:csodálatos hatású antioxidánsok
- Erősítsük meg az immunrendszerünket
- Az orvosok szerint növelni kell a vitaminok ajánlott napi bevitelét
- „Gyilkos” vitaminok? Szó sincs róla!
- Daganatos betegségek kiegészítő gyógymódjai
- Ha baj van a pajzsmiriggyel
- Erősítsük meg immunrendszerünket
- Orvosi kutatások – mit fogadhatunk el?
- Az EU szigorítja a táplálékkiegészítők forgalmazását
A szerző egyéb cikkei:
A cikkhez csak regisztrált és bejelentkezett látogatók szólhatnak hozzá!
cerceruska
Üdvözlettel, Berbet.
Az természetes, hogy a megélhetését ki-ki a maga módján védi, csak éppen felesleges erőlködés ezt közügynek feltüntetni.
Szeretettel cerceruska