
2023. febr. 8. (sze) – Aranka,Jutocsa
Natúrszakács
A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban
Ételkategóriák









Küldje be Ön is!
Küldje be Ön is kedvenc receptjét, hogy mások is gazdagíthassák mindennapi étrendjüket!A Natúrszakács véletlenszerű ételajánló programja pillanatnyilag az alábbi ételeket ajánlja, de további finomságokat is találhat az egyes ételkategóriák tartalmát böngészve. Jó étvágyat kívánunk!
Tejfölös bableves
Hozzávalók:
25 dkg tarkabab,
egy füstölt sertéscsülök,
egy-egy petrezselyemgyökér és sárgarépa,
egy evőkanál zsiradék,
egy evőkanál liszt,
egy evőkanál apróra vágott vöröshagyma,
egy kávéskanál pirospaprika,
egy deci tejföl,
só, szemesbors, ecet, csipetke
25 dkg tarkabab,
egy füstölt sertéscsülök,
egy-egy petrezselyemgyökér és sárgarépa,
egy evőkanál zsiradék,
egy evőkanál liszt,
egy evőkanál apróra vágott vöröshagyma,
egy kávéskanál pirospaprika,
egy deci tejföl,
só, szemesbors, ecet, csipetke
Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. Másnap annyi vízben, amennyi ellepi, a csülökkel és a négyrét vágott zöldségekkel együtt feltesszük főni. Ha már olyan puha a hús, hogy a csontról leválik, a csülköt kivesszük, kicsontozzuk és apró kockákra vágjuk. Közben a zsiradékból a liszttel és a hagymával rántást készítünk, meghintjük a paprikával, felengedjük egy kevés hideg vízzel, és a levesbe öntjük. Beletesszük a húsdarabkákat és együtt alaposan átforraljuk. Ha a csülöktől nem lenne elég sós, utánasózzuk. Végezetül kevés ecettel ízesítjük, beleöntjük a tejfölt (aki szereti, a tejfölözés előtt főzhet bele egy marék csipetkét).
Rakott tészta
Hozzávalók:
25 dkg darált hús (pl. pulyka)
25 dkg száraztészta (csipkés szélű nagykocka)
1 közepes vöröshagyma
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 tojás
1 evőkanálnyi margarin
olaj
pirospaprika
só
25 dkg darált hús (pl. pulyka)
25 dkg száraztészta (csipkés szélű nagykocka)
1 közepes vöröshagyma
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 tojás
1 evőkanálnyi margarin
olaj
pirospaprika
só
Elkészítés: A felkockázott hagymát ? kevés olajon ? párold üvegesre, majd húzd félre, keverd el benne a pirospaprikát, és a tűzre visszatéve add hozzá a húst; sózd meg, és időnként megkeverve párold puhára. Közben főzd ki a tésztát. Ha megpuhult, szűrd le, majd egy hőálló tálban forgasd át egy kanálnyi olvasztott margarinnal. Keverd hozzá a húst, meg két evőkanálnyi tejfölt. A maradék tejfölt keverd össze a sajttal (beledolgozhatsz egy egész tojást is), és a masszát terítsd a húsos tészta tetejére. Tedd közepesen meleg sütőbe és addig süsd, amíg a teteje aranysárga nem lesz. (Tálaláskor kínálhatsz hozzá még egy kis tejfölt.
Yeti golyó
Hozzávalók:
Linzer tészta:
30 dkg rétesliszt
20 dkg porcukor
15 dkg ráma
2 egész tojás
1/2 csomag sütőpor
pici só
Krém:
20 dkg porcukor
25 dkg ráma
5 dkg kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál rum vagy kevés rum aroma
1 citrom reszelt héja
4-5 evőkanál meggybefőtt lé
Egyéb:
20 dkg apróra vágott dió
20 dkg apróra vágott cukrozott narancshéj
5 evőkanál apróra vágott meggybefőtt
Csokoládé bevonat:
20 dkg étcsokoládé
6 evőkanálolaj
Linzer tészta:
30 dkg rétesliszt
20 dkg porcukor
15 dkg ráma
2 egész tojás
1/2 csomag sütőpor
pici só
Krém:
20 dkg porcukor
25 dkg ráma
5 dkg kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál rum vagy kevés rum aroma
1 citrom reszelt héja
4-5 evőkanál meggybefőtt lé
Egyéb:
20 dkg apróra vágott dió
20 dkg apróra vágott cukrozott narancshéj
5 evőkanál apróra vágott meggybefőtt
Csokoládé bevonat:
20 dkg étcsokoládé
6 evőkanálolaj
Elkészítés: Tészta: a porcukrot a rámával kikeverjük, ezután beledolgozzuk a két egész tojást, majd a sütőporral elkevert lisztet. Kenhető masszát kapunk, amit sütőpapírral bélelt nagy tepsibe kenünk (nem baj, ha nem sikerül szépen belekenni), és közepes hőfokon kb. 30-40 percig sütjük. Amikor kihűlt összemorzsoljuk és beleszórjuk a diót, narancshéjat, meggyet és elvegyítjük őket.
Krém: a porcukrot, vaníliát, kakaóport és citromhéjat a rámával habosra keverjük, majd beledolgozzuk a rumot és meggybefőtt levét.
Ezt a két masszát összedolgozzuk egybe és hideg helyen 3-4 órán át pihentetjük.
Diónyi golyókat formázunk belőle (kb. 80 db. lesz), egy éjszakára hűtőbe tesszük és csak másnap vonjuk be csokoládé mázzal. A csokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat. A golyókat egyenként belerakjuk a csokoládémázba, két villa segítségével kiemeljük, majd alufóliára tesszük megdermedni (a csokiban ne sokáig maradjanak a golyók mert felolvadnak).
Ha van kedvünk díszíthetjük színes cukorral vagy csíkozhatjuk olvasztott fehércsokoládéval.
Krém: a porcukrot, vaníliát, kakaóport és citromhéjat a rámával habosra keverjük, majd beledolgozzuk a rumot és meggybefőtt levét.
Ezt a két masszát összedolgozzuk egybe és hideg helyen 3-4 órán át pihentetjük.
Diónyi golyókat formázunk belőle (kb. 80 db. lesz), egy éjszakára hűtőbe tesszük és csak másnap vonjuk be csokoládé mázzal. A csokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat. A golyókat egyenként belerakjuk a csokoládémázba, két villa segítségével kiemeljük, majd alufóliára tesszük megdermedni (a csokiban ne sokáig maradjanak a golyók mert felolvadnak).
Ha van kedvünk díszíthetjük színes cukorral vagy csíkozhatjuk olvasztott fehércsokoládéval.
További tudnivalók: Lehet hogy sok a munka van vele, de megéri meg csinálni, mert sok dicséretet lehet bezsebelni, ha elkészítjük. Sokáig eltarható, de csak hűtőben.