A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban

Hozzávalók:
3-4 érett paradicsom
1 kígyóuborka
2 zellerlevél szárral
2-3 gerezd fokhagyma
olívaolaj
citromlé
friss bazsalikom
só

Elkészítés: A paradicsom héját húzzuk le, az uborkát hámozzuk meg, vágjuk nagyobb darabokra, így tegyük turmixgépbe a fokhagymával és a zellerrel együtt. Liternyi vízzel turmixoljuk össze, majd adjunk hozzá kevés olajat, citromlevet, sót és a fűszereket. Turmixoljuk össze ismét, ízlés szerint tegyünk bele friss bazsalikomot.

Elkészítés: Az alábbi egytálétel nagy előnye, hogy gyorsan elkészíthető, kiadós és bátran adhatjuk vendégnek is. Legjobb, ha csirke- vagy pulykamellből készítjük.
Tisztítsunk meg és vágjunk vékony szeletekre 20 dkg gombát. 60 dkg húst vágjuk ujjnyi vastag csíkokra. Vágjunk ketté egy nagy, húsos, piros színű paprikát, vegyük ki a magházát, ereit. Forrásban lévő vízben hagyjuk egy-két percig, majd húzzuk le a héját. A paprika húsát vágjuk szintén ujjnyi csíkokra.
Forrósítsunk meg 5 dkg vajat, dobjuk bele a gombát és a hús. Kevergetve pirítsuk 5 percig. Keverjünk el egy pohár tejszínt két evőkanál liszttel és egy decinyi húslevessel (lehet kockából is készíteni). Ezt a keveréket és a paprikát öntsük a húsra. Folytassuk a főzést lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett, amíg a mártás besűrűsödik. Vegyük le a tűzről az edényt, ekkor adjuk az ételhez a sót, és ízlés szerint borsozzuk, csavarjunk rá egy fél citrom levét. Keverjük át még egyszer, végül bővel szórjuk meg finomra vágott petrezselyem zöldjével.

További tudnivalók: Azonnal tálaljuk, adhatunk hozzá rizst, kifőtt tésztát, burgonyakrokettet.

Elkészítés: Keverjünk habosra 4 tojást 12 dkg cukorral, adjunk hozzá 13 dkg olvasztott vajat, 15-15 dkg teljes kiőrlésű búza-, illetve kukoricalisztet és egy zacskó sütőport. Nagyon jól keverjük ki a masszát. Adjunk hozzá félbevágott, kimagozott datolyát vagy más, ízlés szerinti, nem túl leveses gyümölcsöt.
Tegyük a masszát kivajazott, kilisztezett formába. Előmelegített sütőben, 250 fokon kb. 10 percig süssük, majd csökkentsük a meleget 180 fokra, és kb. 30 perc után végezzünk tűpróbát.
Miután kihűlt, a tepsiből kivéve vágjuk fel, a szeletkék tetejét díszítsük gyümölcsdarabokkal, rácsepegtetett olvasztott csokoládéval vagy durvára vágott dióval, mandulával.