A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban

Hozzávalók:
2 sárgarépa,
2 szál zellerzöld,
150 g zöldborsó,
2 hagyma,
200 g finommetélt,
1 csokor petrezselyem zöldje,
1 babérlevél,
1 ágacska friss, vagy csipetnyi szárított kakukkfű,
só, bors

Elkészítés: Vágjuk vékony karikákra a megtisztított répát, vágjuk apróra a zellert, finomra a hagymát.
Öntsünk fazékba 2 l vizet, tegyük bele a répát, hagymát, zellert, a cérnával összekötött petrezselymet, a kakukkfüvet, babérlevelet, sót, borsot. Forraljuk fel, majd gyenge tűzön hagyjuk főni 20 percig. A végén tegyük bele a tésztát, és addig főzzük, amíg az puha nem lesz.
Pirított barnakenyér szeletekre tálaljuk. Csak jót tesz a levesnek, ha a kenyeret megdörzsöljük fokhagymával és szórunk rá diónyi reszelt sajtot.

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé
4 evőkanál olaj
őrölt fehérbors
currypor
só

Elkészítés: A kicsontozott, lebőrözött csirkemellet vágd ujjnyi vastag csíkokra, szórd meg fehérborssal, sóval és curryvel. Negyed óra pihentetés után a húst kevés forró olajon pirítsd meg. Amikor már kicsit megfehéredett, önts alá 1,5 dl vizet, és a csirkét fedő alatt párold puhára.

Elkészítés: Vendégnek nem szoktunk palacsintát sütni. A vendég ugyanis bármennyit képes elfogyasztani a hagyományos palacsintából, de ezt sem idővel, sem energiával nem győzzük. Megoldás lehet a következő gyümölcsös palacsinta, amely laktató, mutatós, tehát minden célnak megfelel.
Szitáljunk át 25 dkg lisztet, adjunk hozzá két evőkanál porcukrot, pici sót. Verjünk fel 6 egész tojást, dolgozzuk össze a liszttel. Öntsünk hozzá 2 dl hideg tejet és 2 dl vizet, majd keverjük két percig. Olvasszunk fel 8 dkg vajat, kissé barnítsuk is meg, és keverjük a masszába. Az egészet szűrjük át, hogy véletlenül se maradjon csomós. Pihentessük egy órát, de előtte mindenképpen adjunk hozzá egy evőkanál rumot.
Amíg a tészta pihen, készítsük elő a gyümölcsöt. Három nagy, kemény almát hámozzunk meg, vágjuk ketté, vegyük ki a magházát. Fél cm vastag szeletekre vágjuk (fejenként egy almát számítunk). A palacsinta sütését adagonként végezzük. Melegítsünk vajat, s ha már forró, rakjuk ki az edény alját almaszeletkékkel. Kis tűzön az almák mindkét oldalát másfél percig süssük. Öntsünk rá egy merőkanálnyit a masszából, és süssük rózsaszínűre a palacsinta mindkét oldalát.
Ugyanígy készítsük el a körtés változatot is, csak itt a gyümölcs sütéséhez dupla idő szükséges.
Tanácsoljuk, hogy a megtisztított, felszeletelt gyümölcsöket felhasználásig citromos vízben tartsuk, hogy ne színeződjenek el.