Vissza a főoldalra
Belépés
Kereső
Kiemelt partnerek
Felhívás2020. júl. 11. (szo) – Nóra,Lili
Natúrszakács
A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban
Ételkategóriák
CsemegékEgyebekElőételFondüHúsos ételekLevesekSalátákTojás- és sajtételekZöldséges ételekKüldje be Ön is!
Küldje be Ön is kedvenc receptjét, hogy mások is gazdagíthassák mindennapi étrendjüket!A Natúrszakács véletlenszerű ételajánló programja pillanatnyilag az alábbi ételeket ajánlja, de további finomságokat is találhat az egyes ételkategóriák tartalmát böngészve. Jó étvágyat kívánunk!
Tejfölös bableves
Hozzávalók:
25 dkg tarkabab,
egy füstölt sertéscsülök,
egy-egy petrezselyemgyökér és sárgarépa,
egy evőkanál zsiradék,
egy evőkanál liszt,
egy evőkanál apróra vágott vöröshagyma,
egy kávéskanál pirospaprika,
egy deci tejföl,
só, szemesbors, ecet, csipetke
25 dkg tarkabab,
egy füstölt sertéscsülök,
egy-egy petrezselyemgyökér és sárgarépa,
egy evőkanál zsiradék,
egy evőkanál liszt,
egy evőkanál apróra vágott vöröshagyma,
egy kávéskanál pirospaprika,
egy deci tejföl,
só, szemesbors, ecet, csipetke
Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. Másnap annyi vízben, amennyi ellepi, a csülökkel és a négyrét vágott zöldségekkel együtt feltesszük főni. Ha már olyan puha a hús, hogy a csontról leválik, a csülköt kivesszük, kicsontozzuk és apró kockákra vágjuk. Közben a zsiradékból a liszttel és a hagymával rántást készítünk, meghintjük a paprikával, felengedjük egy kevés hideg vízzel, és a levesbe öntjük. Beletesszük a húsdarabkákat és együtt alaposan átforraljuk. Ha a csülöktől nem lenne elég sós, utánasózzuk. Végezetül kevés ecettel ízesítjük, beleöntjük a tejfölt (aki szereti, a tejfölözés előtt főzhet bele egy marék csipetkét).
Csirkés-sajtos padlizsán
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
2 db közepes méretű padlizsán
2 db paradicsom
1 kisebb vöröshagyma
1 tojás
5 dkg trappista sajt
5 dkg Óvári sajt
5 dkg füstölt sajt
vaj
só
borsikafű
petrezselyem zöldje
olaj
40 dkg csirkemell
2 db közepes méretű padlizsán
2 db paradicsom
1 kisebb vöröshagyma
1 tojás
5 dkg trappista sajt
5 dkg Óvári sajt
5 dkg füstölt sajt
vaj
só
borsikafű
petrezselyem zöldje
olaj
Elkészítés: A csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk, kissé besózzuk, és félretesszük állni. petrezselyem zöldjével fűszerezem. A padlizsánt megmossuk, hosszában kettévágjuk, és kikaparjuk a belsejét. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzátesszük a csirkemellet, a kockákra vágott, meghámozott paradicsomot, a borsikafüvet, az apróra vágott petrezselyem zöldjét, és félkészre sütjük. Kevés vajat melegítünk, ezen felolvasztjuk az apróra vagdalt sajtokat. A félig kihűlt csirkére ütünk egy tojást, elkeverjük, és megtöltjük vele a padlizsánokat. A töltött padlizsánokat tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk az olvasztott sajttal, kevés vizet öntünk alá, és megsütjük.
Köményes lepény
Hozzávalók:
1/2 kg zabliszt
1/4 kg köles
1 kávéskanál köménymag
fokhagyma (ízlés szerint)
1/2 kg zabliszt
1/4 kg köles
1 kávéskanál köménymag
fokhagyma (ízlés szerint)
Elkészítés: A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük, és ha már langyosra hűlt, összegyúrjuk a zabliszttel. Közepesen lágy tésztát kapunk, ebbe keverjük a köménymagot. Palacsintasütőben (nem teflonosban!), olaj nélkül, egyenként, kis lángon lassan, szárítva sütjük.
További tudnivalók: A kész lepényt megkenhetjük reszelt fokhagymával, mint a lángost szoktuk, és csepegtethetünk rá olajat. Ha lehet, olívaolajat használjunk. Ezt a lepényt fogyaszthatjuk friss salátával, de használhatjuk kenyér helyett is.