A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban

Elkészítés: Forró olajon átforgatunk egy kilogramm, kis rózsákra szedett, megtisztított brokkolit. Felengedjük vízzel vagy fele víz, fele tej keverékével, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Főzzük kb. 10 percig. Turmixoljuk össze és tálalás előtt adjunk hozzá egy-egy pohár összekevert tejfölt és joghurtot. Csészébe öntve tálaljuk, meghintjük pirított, csíkokra vágott mandulával.

További tudnivalók: A recept elkészítésével 8-10 személy részére elegendő mennyiségű levest kapunk.

Hozzávalók:
2 db csirkemell
4 evőkanál cukor
1 evőkanál rizsbor
rizsecet
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
4 db tojás
rizs

Elkészítés: A cukrot karamellizáljuk, és amikor már megbarnult, beletesszük a csirkemellet, megöntözzük rizsborral és rizsecettel. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a wokba tesszük, majd amikor elkészült, félretesszük. A megmaradt hagymát apróra vágjuk, a visszamaradt olajban megpirítjuk, majd beletesszük a főtt rizst. Megsózzuk, hozzákeverjük a felvert tojásokat, majd alaposan összeforgatjuk. Ha a tojás megsült, akkor a tojásos rizst a csirkemell csíkokkal tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítés: Vásároljunk két doboz karikára vágott ananászt. Miután jól lecsöpögtettük, a karikákat vágjuk három egyenlő darabra, és cseppentsünk rá vaníliaaromát. Felhasználásig tegyük hűtőbe.
Egy nagyobb serpenyőben olvasszunk meg 4 dkg vajat és 4 dkg cukrot, de vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg. Ha a keverék már habzik, szórjunk bele egy zacskó vaníliáscukrot és azzal is jól keverjük el. Tegyük bele az ananászdarabokat, és hagyjuk, hogy lassú tűzön színt kapjanak (kb. 15 perc), időnként óvatosan forgassuk meg őket. Szép aranysárga színűnek kell lenniük.
Közben egy másik edényben olvasszunk fel 7 dkg cukrot két evőkanál vízzel. Amikor a keverék barnulni kezd, hírtelen öntsünk hozzá 5 evőkanál tejszínt, és gyorsan keverjük össze, hagyjuk felforrni, majd vegyük le a tűzről.
Az ananászt helyezzük adagonként tálkákba, tegyünk mellé egy gombócnyi csokoládé- vagy karamellfagylaltot, esetleg díszítsük tejszínhabbal, és csurgassunk rá a még langyos karamellből.
A megmaradt ananászlevet is fel tudjuk használni más sütemények készítésénél, például a 4-3-2-1 című receptnél.