Vissza a főoldalra
Belépés
Kereső
Kiemelt partnerek
Felhívás2024. ápr. 29. (hé) – Péter
Ájurvédikus teszt
A Vata testtípushoz tartozó embereknek javasolt étrend
Javasolt étrendek
Az ájurvéda betegségfelfogása szerint a leggyakoribb rendellenesség az, hogy az uralkodó dósa működése túl erős, vagyis az adott dósa túlteng. Ezt vikrutinak nevezik.
Mindegyik vikrutira kedvezően hagy egy bizonyos étrend. Az alább következő felsorolás a megfelelő dósa fokozott hatásának csökkentésére legalkalmasabb ételeket tartalmazza. Minél jobban meg tudjuk közelíteni a vikrutinknak megfelelően ajánlott étrendet, annál gyorsabban áll helyre a prakritink, vagyis az ideális alkati egyensúlyunk.
Semmilyen étrendhez ne ragaszkodjunk mereven. Kellő odafigyeléssel válasszuk ki a számunkra megfelelő ételeket, és kevésbé gyakran együnk olyanokat, amelyek erősítik vikrutinkat. Amint vikrutink csökkenőben van, és egyensúlyunk biztosabbá válik, egyre könnyebben találunk rá az életet támogató ételekre. Tudatunk bölcs, úgynevezett szattvikus része mindjobban hozzáfér a jótékony hatású ételek felismerését szolgáló képességünkhöz – a „tudatosságunkhoz”.
| A Vatát kiegyensúlyozó élelmiszerek listája | |
| Gabonafélék | Fehér és barna basmati rizs, búza, árpa, amarant, zabfélék és kinoa |
| Hüvelyesek | Mungóbab, adzukibab, sárga felesmungó dal (lencseleves), vörös és sárga felesborsó és urad dal; mindegyiket egészen puhára kell főzni |
| Gyümölcsök | Édes és savanyú ízűek, mint a szőlő, a citrom, a körte, a banán, a narancs, a datolya, a füge, az alma (kompótként kedvezőbb), az avokádó, a bogyósok és kevés mazsola |
| Zöldségek | Édes zöldségek, mint a cukkini, a cékla, a karfiol, a póréhagyma, a répa, a spárga, a cilantro, az ánizs és kevés fokhagyma, a zöldbab, a zöld csili, az okra, a paszternák, a tökfélék és a retek (főzve kedvezőbb) |
| Fűszerek | Kerülendő az erős, csípős, szárító fűszerek használata. Használjunk friss fűszernövényeket, mint a gyömbérgyökér, a cilantro, a kömény, a koriander- és az ánizsmag, a kurkuma és az aszafoetida (hing) |
| Tejtermékek | Friss, teljes, homogenizálatlan tej, ghi és kevés vaj |
| Húsok | Fehér húsok, mint a csirke, a hal vagy a pulyka (sült vagy roston sült) és a csirkeleves |
| Olajos magvak | Kevés mandula, hikoridió és szezámmag |
| Zsiradékok | Ghi, kisebb mennyiségben szezám- és olívaolaj |