Vissza a főoldalra
Belépés
Kereső
Kiemelt partnerek
Felhívás2024. ápr. 28. (va) – Valéria,Nimród
Natúrszakács
A Natúrszakács ajánlata ebben a pillanatban
Ételkategóriák
CsemegékEgyebekElőételFondüHúsos ételekLevesekSalátákTojás- és sajtételekZöldséges ételekKüldje be Ön is!
Küldje be Ön is kedvenc receptjét, hogy mások is gazdagíthassák mindennapi étrendjüket!A Natúrszakács véletlenszerű ételajánló programja pillanatnyilag az alábbi ételeket ajánlja, de további finomságokat is találhat az egyes ételkategóriák tartalmát böngészve. Jó étvágyat kívánunk!
Spárgaleves
Elkészítés: A spárgát megtisztítjuk. A héját alaposan mossuk meg és enyhén sós vízben előre főzzük meg (ugyanis az igazi íz a héjában van!). A spárgát vágjuk kb. egy-másfél centis darabkákra és azt is főzzük puhára. Készítsünk vajas rántást, a héjáról leszűrt lével engedjük fel, öntsük a kész spárgadarabkákra, majd forraljuk fel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vajas galuskával tálaljuk, tetejét szórjuk meg apróra vágott petrezselyem zöldjével.
Hamis nyúlgerinc
Elkészítés: Kiadós, finom, akár vendégvárásra is ajánlható a hamis nyúlgerinc. Készülhet sovány sertéshúsból, pulykából, illetve többféle szárnyas húsából. Fél kilónyi hús daráljunk meg kétszer, gyúrjuk össze egy egész tojással, egy púpos evőkanál zsemlemorzsával, ízesítsük sóval, törött borssal, kis kanálnyi reszelt vöröshagymával és majoránnával.
Hosszúkás tűzálló tálat a közepén béleljünk ki vékony szalonnaszeletekkel. A húsból vizes kézzel formáljunk hosszúkás cipót, fektessük az „ágyára”, és sűrűn tűzdeljük meg gyufaszálnyi szalonnaszeletekkel. Dobjunk mellé egy-két babérlevelet, és sütőben, közepes hőmérsékleten süssük 30 percig lefedve. Ezután hagyjuk kissé kihűlni (csak a jénai épsége miatt), majd öntsük le egy kiskanál mustárral ízesített pohárnyi tejföllel. Tegyük vissza a sütőbe, és saját levével öntözgetve még körülbelül fél óráig süssük.
Hosszúkás tűzálló tálat a közepén béleljünk ki vékony szalonnaszeletekkel. A húsból vizes kézzel formáljunk hosszúkás cipót, fektessük az „ágyára”, és sűrűn tűzdeljük meg gyufaszálnyi szalonnaszeletekkel. Dobjunk mellé egy-két babérlevelet, és sütőben, közepes hőmérsékleten süssük 30 percig lefedve. Ezután hagyjuk kissé kihűlni (csak a jénai épsége miatt), majd öntsük le egy kiskanál mustárral ízesített pohárnyi tejföllel. Tegyük vissza a sütőbe, és saját levével öntözgetve még körülbelül fél óráig süssük.
További tudnivalók: Melegen és hidegen egyaránt finom. Ha melegen adjuk, nálunk a legjobban bevált burgonyapürével és kompóttal. Hidegen felszeletelve akár majonézes, akár zöldsalátával fogyasztható.
Karottatorta
Elkészítés: Mély tálban keverjünk össze 20 dkg teljes kiőrlésű lisztet, 8 cl olívaolajat és fél mokkáskanálnyi szódabikarbónával felvert két tojást. Kifehéredésig keverjük. Adjunk hozzá 14 dkg barnacukrot, 1 mokkáskanál őrölt fahéjat, késhegynyi reszelt szerecsendiót, pici sót. Külön edényben keverjünk el 20 dkg nagyon finomra reszelt sárgarépát – lehetőleg karottát –, 7,5 dkg, előzőleg langyos vízben és rumban áztatott mazsolát, ugyanennyi kókuszreszeléket. Ha a keverék túl száraz, apránként adjunk hozzá egy-két evőkanál tejet. A karottás keveréket jól dolgozzuk össze piskótaalappal, majd öntsük kivajazott, kilisztezett tortaformába, és 180 fokos tűzön kb. 40 percig süssük. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, és még langyosan vonjuk be natúr krémsajttal, melyet kevés cukorral jól elkevertünk, majd a tetejét szórjuk meg mandulaszeletekkel.